A lo largo de Avenida de Mayo, maestros pizzeros elaboran este
domingo una pizza récord, con la participación de alumnos con síndrome de Down
de la escuela de APPYCE.
domingo una pizza récord, con la participación de alumnos con síndrome de Down
de la escuela de APPYCE.
La Asociación de Propietarios de Pizzerías, Casas de
Empanadas y Actividades Afines (APPYCE), junto al Sindicato de Trabajadores
Pasteleros de Buenos Aires y sus Escuelas Profesionales y el Gobierno de la
Ciudad de Buenos Aires, elaboran este domingo la pizza más larga de Buenos
Aires, a total beneficio de La Asociación Síndrome de Down de la República
Argentina (ASDRA).
Empanadas y Actividades Afines (APPYCE), junto al Sindicato de Trabajadores
Pasteleros de Buenos Aires y sus Escuelas Profesionales y el Gobierno de la
Ciudad de Buenos Aires, elaboran este domingo la pizza más larga de Buenos
Aires, a total beneficio de La Asociación Síndrome de Down de la República
Argentina (ASDRA).
La jornada de presentación del evento -la semana
pasada- fue amenizada por el servicio de
caterig de “Los Perejiles”, integrado por alumnos y egresados con Síndrome de
Down de la escuela de APPYCE. Este servicio gastronómico de pizza party es
llevada adelante con el objeto de brindar una fuente laboral para las personas
con discapacidad.
pasada- fue amenizada por el servicio de
caterig de “Los Perejiles”, integrado por alumnos y egresados con Síndrome de
Down de la escuela de APPYCE. Este servicio gastronómico de pizza party es
llevada adelante con el objeto de brindar una fuente laboral para las personas
con discapacidad.
“El proyecto empezó con cuatro jóvenes, que son socios de la
empresa -dice Leandro López, socio del emprendimiento, psicomotricista y profesor de educación
física- trabajando lo terapéutico fuimos viendo que lo laboral es muy importante,
y sobre todo el desarrollo la autonomía
de ellos, queremos ir reduciendo el apoyo, hemos realizado 115 eventos en 4
meses”.
empresa -dice Leandro López, socio del emprendimiento, psicomotricista y profesor de educación
física- trabajando lo terapéutico fuimos viendo que lo laboral es muy importante,
y sobre todo el desarrollo la autonomía
de ellos, queremos ir reduciendo el apoyo, hemos realizado 115 eventos en 4
meses”.
En esta oportunidad Manuel Jamardo, presidente de APPYCE, en
diálogo con Télam, indicó su satisfacción de realizar un evento de gran
envergadura en el que intervienen más de 400 personas.
diálogo con Télam, indicó su satisfacción de realizar un evento de gran
envergadura en el que intervienen más de 400 personas.
“Preparamos un producto tan noble y nuestro como la pizza y
la empanada, y difundimos un oficio
donde se encuentran también personas con síndrome de Down que se han formado en
nuestra escuela. Nosotros abogamos por la inclusión laboral, porque aquí ellos trabajan
a la par nuestra” Nuestro deseo es que todas las empresas tengan la
responsabilidad social para dar inclusión a las personas con discapacidad e
involucrarlos en el mundo laboral”.
la empanada, y difundimos un oficio
donde se encuentran también personas con síndrome de Down que se han formado en
nuestra escuela. Nosotros abogamos por la inclusión laboral, porque aquí ellos trabajan
a la par nuestra” Nuestro deseo es que todas las empresas tengan la
responsabilidad social para dar inclusión a las personas con discapacidad e
involucrarlos en el mundo laboral”.
La preparación de la pizza más larga requiere el montaje de
una cocina a cielo abierto con un camión-cocina con equipamiento
autotransportable, que se fue desplegando este domingo a lo largo sobre la vía
pública y permite al público observar el proceso de producción de una pizza que
buscará un nuevo récord en el país, alcanzando los 500 metros de largo.
una cocina a cielo abierto con un camión-cocina con equipamiento
autotransportable, que se fue desplegando este domingo a lo largo sobre la vía
pública y permite al público observar el proceso de producción de una pizza que
buscará un nuevo récord en el país, alcanzando los 500 metros de largo.
Habrá 10 puntos de
venta sobre la Avenida de Mayo, donde ASDRA ofrecerá un bono contribución por
un valor simbólico de $ 30.- cada uno y se podrán canjear por porciones de
pizza, además cada bono contribución participa de sorteos sorpresa que se irán
realizando a lo largo de la celebración con premios donados por las pizzerías
afiliadas a APPYCE.
venta sobre la Avenida de Mayo, donde ASDRA ofrecerá un bono contribución por
un valor simbólico de $ 30.- cada uno y se podrán canjear por porciones de
pizza, además cada bono contribución participa de sorteos sorpresa que se irán
realizando a lo largo de la celebración con premios donados por las pizzerías
afiliadas a APPYCE.
Pedro Crespi, director de ASDRA explicó a Télam que: “Para
ASDRA realizar esta actividad con APPYCE, sirve para construir entre todos un
gran mensaje por la inclusión laboral, como nos gusta decir en ASDRA,
rescatamos la receta de los maestros pizzeros para la inclusión, incluir se
aprende incluyendo, tiene que ver con una actitud que da posibilidades, y dar
la posibilidad a personas con discapacidad intelectual que ese día trabajen
junto con otros permite visibilizar algo que muchas veces cuesta que es la
accesibilidad de este colectivo a la escuela, el trabajo a la familia, entre
otras cosas”.
ASDRA realizar esta actividad con APPYCE, sirve para construir entre todos un
gran mensaje por la inclusión laboral, como nos gusta decir en ASDRA,
rescatamos la receta de los maestros pizzeros para la inclusión, incluir se
aprende incluyendo, tiene que ver con una actitud que da posibilidades, y dar
la posibilidad a personas con discapacidad intelectual que ese día trabajen
junto con otros permite visibilizar algo que muchas veces cuesta que es la
accesibilidad de este colectivo a la escuela, el trabajo a la familia, entre
otras cosas”.
Para la pizza serán utilizados 750 kg de harina -que son
1.200 kilogramos de masa-, 450 litros de agua, 750 kg de muzzarella¸ 300 kg de
jamón, 300 lts de tomate, 25.000 aceitunas. Y para las empanadas, 20.000 tapas
de empanadas, 300 kg de queso port salut y 100kg de jamón y 4 cajones de albahaca.
Toda la materia prima que se utilizará
fue donado por diferentes empresas que se hicieron eco y colaboraron con
jornada.
1.200 kilogramos de masa-, 450 litros de agua, 750 kg de muzzarella¸ 300 kg de
jamón, 300 lts de tomate, 25.000 aceitunas. Y para las empanadas, 20.000 tapas
de empanadas, 300 kg de queso port salut y 100kg de jamón y 4 cajones de albahaca.
Toda la materia prima que se utilizará
fue donado por diferentes empresas que se hicieron eco y colaboraron con
jornada.
