El enólogo, José Gallardo, a cargo de Bodega Fincas de
Duval, emplazada en la localidad de Gobernador Duval, dio un panorama del
proceso de producción de la bodega que produce el vino “Lejanía”.
Duval, emplazada en la localidad de Gobernador Duval, dio un panorama del
proceso de producción de la bodega que produce el vino “Lejanía”.
Esta Bodega ya lleva en funcionamiento tres años en Gobernador
Duval, donde también se producen las uvas. “Se fue incrementando la producción,
en el 2014 comenzamos con 9.000 litros, en 2015 con 24.000 y durante el 2016
llegamos a 35.000 litros, en sus distintas variedades, empezando con una
cosecha de Chardonay, Cabernet, Merlot, Malbec. Recibimos de Casa de Piedra
uvas en las variedades, Tannat, Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda.
Tenemos una gran versatilidad en cuanto a las variedades”, detalló Gallardo.
Duval, donde también se producen las uvas. “Se fue incrementando la producción,
en el 2014 comenzamos con 9.000 litros, en 2015 con 24.000 y durante el 2016
llegamos a 35.000 litros, en sus distintas variedades, empezando con una
cosecha de Chardonay, Cabernet, Merlot, Malbec. Recibimos de Casa de Piedra
uvas en las variedades, Tannat, Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda.
Tenemos una gran versatilidad en cuanto a las variedades”, detalló Gallardo.
Destacó que este año ha sido muy bueno, con muy buena
calidad de uvas, “por lo tanto se refleja en la calidad de los vinos”. Aclaró
que en la zona siempre es buena la calidad debido a las condiciones climáticas;
los vientos no intensos pero frecuentes nos permiten tener uvas sanas, lo que
implica no hacerle ningún tipo de tratamiento sanitario preventivo o curas.
Logramos productos sanos, muy concentrados y con el clima desértico, días
calurosos y noches frescas durante la época de madurez, (en el mes de enero),
lo que hace que la concentración de las uvas sean muy buenas para obtener vinos
de alta gama”.
calidad de uvas, “por lo tanto se refleja en la calidad de los vinos”. Aclaró
que en la zona siempre es buena la calidad debido a las condiciones climáticas;
los vientos no intensos pero frecuentes nos permiten tener uvas sanas, lo que
implica no hacerle ningún tipo de tratamiento sanitario preventivo o curas.
Logramos productos sanos, muy concentrados y con el clima desértico, días
calurosos y noches frescas durante la época de madurez, (en el mes de enero),
lo que hace que la concentración de las uvas sean muy buenas para obtener vinos
de alta gama”.
El destino de la producción es el mercado interno, dentro de
la provincia de La Pampa, los valles de Río Negro y Neuquén, “siempre con la
idea de no discontinuar el mercado pampeano. Tenemos posibilidad a futuro de
exportar, siempre lo pensamos porque la calidad lo amerita”, puntualizó
Gallardo.
la provincia de La Pampa, los valles de Río Negro y Neuquén, “siempre con la
idea de no discontinuar el mercado pampeano. Tenemos posibilidad a futuro de
exportar, siempre lo pensamos porque la calidad lo amerita”, puntualizó
Gallardo.
La marca del vino es “Lejanía” y próximamente se estarán
comercializando bajo otras marcas vinos de segmento superior, “porque toda
bodega tiene vinos de distintos segmentos. El precio es aproximadamente $70 en
góndola, accesible para que toda la gente lo pruebe”.
comercializando bajo otras marcas vinos de segmento superior, “porque toda
bodega tiene vinos de distintos segmentos. El precio es aproximadamente $70 en
góndola, accesible para que toda la gente lo pruebe”.
El personal que trabaja es variable, en función de las
diferentes tareas que se realizan, habiendo un incremento en la época de
vendimia, “que llegan a ser 12 personas; en tanto el personal permanente es de
6 trabajadores, todos pertenecientes a la comuna local”, concluyó.
diferentes tareas que se realizan, habiendo un incremento en la época de
vendimia, “que llegan a ser 12 personas; en tanto el personal permanente es de
6 trabajadores, todos pertenecientes a la comuna local”, concluyó.
