Los piñones se han consumido en los pueblos del Mediterráneo
desde hace miles de años. Al igual que otros frutos secos, han estado muy
valorados por sus cualidades nutricionales y su alto valor culinario por
griegos y romanos y ambos sabían cómo aprovecharlo. Los piñones tienen un sabor
muy carácterístico capaz de resaltar en los platos más variopintos y
elaborados. Además de poder comerlos tal cual, también los podemos disfrutar en
todo tipo de recetas: dulces, saladas, en platos calientes, fríos, salsas, etc.
desde hace miles de años. Al igual que otros frutos secos, han estado muy
valorados por sus cualidades nutricionales y su alto valor culinario por
griegos y romanos y ambos sabían cómo aprovecharlo. Los piñones tienen un sabor
muy carácterístico capaz de resaltar en los platos más variopintos y
elaborados. Además de poder comerlos tal cual, también los podemos disfrutar en
todo tipo de recetas: dulces, saladas, en platos calientes, fríos, salsas, etc.
Propiedades
nutricionales de los piñones
nutricionales de los piñones
Los piñones son unos frutos secos que nos aportan muchos
nutrientes de gran valor nutricional.
nutrientes de gran valor nutricional.
Son ricos en ácidos grasos beneficiosos (incluyendo los
ácido linolénico u Omega 3 y ácido linoleico u Omega 6), también contienen
proteínas vegetales, su contenido en Vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6,
B9), C, E es muy resaltable, así como el de minerales como el magnesio, zinc,
fósforo, potasio, hierro y calcio, y la saludable fibra.
ácido linolénico u Omega 3 y ácido linoleico u Omega 6), también contienen
proteínas vegetales, su contenido en Vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6,
B9), C, E es muy resaltable, así como el de minerales como el magnesio, zinc,
fósforo, potasio, hierro y calcio, y la saludable fibra.
Para qué son buenos
los piñones
los piñones
Participan en la formación de hormonas y enzimas
Ayudan a prevenir la anemia
Protegen el sistema cardiovascular
Mejoran el tono muscular
Aumentan el rendimiento intelectual y la memoria
Cuidan del estado general de nuestra piel
Estimula las funciones de nuestro cerebro
Nos ayudan a mantener unos huesos y dientes sanos
Combaten la fatiga y el cansancio tanto físico como mental
AceLeran la cicatrización de las heridas
Mejoran nuestro sistema inmunológico
Evitan la formación de coágulos sanguíneos
Reducen la presión arterial
Los piñones mejoran la circulación sanguínea
Retrasan el envejecimiento celular
Estimulan la secreción de leche materna
Por su alto contenido en antioxidantes, los piñones nos
protegen ante el ataque de los radicales libres
protegen ante el ataque de los radicales libres
Ayudar a reducir la inflamación, siendo muy favorable su
consumo en casos de artritis, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn o
psoriasis.
consumo en casos de artritis, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn o
psoriasis.
Al ser ricos en proteína vegetal, los piñones son muy
beneficiosos para todas las etapas de la vida, pero resultan especialmente
beneficiosos durante el embarazo y la lactancia, las primeras fases de
crecimiento y durante la tercera edad. Además se recomienda a personas que realizan
gran actividad física.
beneficiosos para todas las etapas de la vida, pero resultan especialmente
beneficiosos durante el embarazo y la lactancia, las primeras fases de
crecimiento y durante la tercera edad. Además se recomienda a personas que realizan
gran actividad física.
Los piñones aportan unas 710 Kcalorías por cada 100 g,
por tanto, si estás haciendo dieta para adelgazar, o tienes que controlar el
peso, ten en cuenta este dat
