En el Ministerio de la Producción se desarrolló la Mesa de
Gestión de Ganados y Carnes de la Provincia, que convocó a las diferentes
instituciones y entes científico-técnicos para desarrollar un programa para
este sector.
Gestión de Ganados y Carnes de la Provincia, que convocó a las diferentes
instituciones y entes científico-técnicos para desarrollar un programa para
este sector.
El ministro del área, Ricardo Moralejo, indicó que el objetivo
es que el programa sea consensuado “y que lleve a una evolución en la cadena de
carnes a los requerimientos que tiene la demanda actualmente y en un futuro”.
es que el programa sea consensuado “y que lleve a una evolución en la cadena de
carnes a los requerimientos que tiene la demanda actualmente y en un futuro”.
El Ministerio efectuó una presentación de los alcances de
aquí a diez años, “para mejorar la producción de ganados y carnes a nivel de
campos e industrial, ya sea desde el punto de vista de la sanidad,
alimentación, el manejo, la genética y la comercialización”.
aquí a diez años, “para mejorar la producción de ganados y carnes a nivel de
campos e industrial, ya sea desde el punto de vista de la sanidad,
alimentación, el manejo, la genética y la comercialización”.
Luego, cada referente de SENASA, INTA, Colegio de
Veterinarios y CARBAP, ofrecieron sus propuestas para mejorar el sector.
Destacó que “los productores, a través de CARBAP, presentaron un documento con
una serie de propuestas interesantes que abarcan los diferentes sectores de la
cadena, para ser analizados en una futura reunión. De esta forma, se podrá
llevar adelante el programa para la ganadería bovina de los próximos diez
años”.
Veterinarios y CARBAP, ofrecieron sus propuestas para mejorar el sector.
Destacó que “los productores, a través de CARBAP, presentaron un documento con
una serie de propuestas interesantes que abarcan los diferentes sectores de la
cadena, para ser analizados en una futura reunión. De esta forma, se podrá
llevar adelante el programa para la ganadería bovina de los próximos diez
años”.
Por su parte, el presidente de la Cámara de Productores del
Área Bajo Riego de 25 de Mayo, Daniel Barruti, destacó que esta Mesa “viene a
cubrir una falencia importante para el desarrollo de toda la cadena, convocando
en una misma mesa a todos los actores de todos los eslabones. Es importante el
papel que juega cada uno, desde lo productivo, comercial, técnico y sanitario.
Son muchas las facetas que tiene la cadena de la carne y están relacionadas con
la productividad de los rodeos bovinos”.
Área Bajo Riego de 25 de Mayo, Daniel Barruti, destacó que esta Mesa “viene a
cubrir una falencia importante para el desarrollo de toda la cadena, convocando
en una misma mesa a todos los actores de todos los eslabones. Es importante el
papel que juega cada uno, desde lo productivo, comercial, técnico y sanitario.
Son muchas las facetas que tiene la cadena de la carne y están relacionadas con
la productividad de los rodeos bovinos”.
La idea es efectuar estas reuniones con mayor continuidad y
protagonismo, “viendo de qué se va a ocupar cada sector para que la producción
de carne sea mucho más eficiente, de calidad y más rentable”.
protagonismo, “viendo de qué se va a ocupar cada sector para que la producción
de carne sea mucho más eficiente, de calidad y más rentable”.
